Prendre soin de la vie
Rendre accessibles des aliments biologiques d’excellente qualité, tout en prenant soin de la Terre et de ses habitant·e·s.
Agir pour la transition
Participer à un changement des pratiques de consommation en promouvant l’emploi de contenants réutilisables.
Défendre le prix juste
Mettre en pratique le concept de prix juste, intégrant dans les prix de vente les coûts réels de production assurant un revenu correct aux producteurs et productrices.
Être transparent
Contribuer à une économie basée sur la transparence, la solidarité et la complémentarité entre ses acteurs et actrices.
Pour un changement écoresponsable des pratiques alimentaires
Les membres du Grenier Volant sont convaincu·e·s que les pratiques alimentaires doivent changer. La consommation d’aliments biologiques ainsi que la réduction des emballages soutiennent cet objectif. Actuellement, ce mode d’alimentation, de par son prix, reste réservé à une certaine clientèle et demande du temps ainsi que de l’organisation.
D’une part, le Grenier Volant complète l’offre des boutiques en vrac et des marchés afin de rendre accessibles des aliments biologiques à un plus grand nombre de personnes. La Coopérative réduit les coûts de ce mode de consommation en achetant en grandes quantités et en évitant une logistique complexe. Ce modèle économique raccourcit drastiquement la chaîne de distribution, celle de la valeur ajoutée ainsi que les frais généraux. Elle a ainsi besoin d’un local durant 2 jours seulement pour réceptionner et distribuer les produits commandés.
D’autre part, pour faciliter l’organisation des ménages, le Grenier Volant propose des moments ponctuels auxquels il est possible de venir collecter les aliments commandés avec ses propres contenants. Cette prise de rendez-vous permet aux participant·e·s de planifier leurs achats en mode « zéro déchet ».
Enfin, par le calcul d’un prix équitable, le Grenier Volant prend également soin des intérêts des productrices et des producteurs. Ainsi, en proposant des prix accessibles aux consommatrices et aux consommateurs tout en payant les produits à leur juste valeur, la coopérative soutient la transition vers des pratiques alimentaires éco-responsables.
Le succès du projet québécois NousRire, source d’inspiration du Grenier Volant, montre que ce type d’alimentation écoresponsable répond à une demande des consommatrices et des consommateurs. La première commande de NousRire Québec en 2015 comptait 90 participant·e·s. Cinq ans plus tard, NousRire avait distribué 860 tonnes d’aliments bio à 16’000 participant·e·s.
Qu'est-ce que le prix juste ?
Le Grenier Volant défend le concept du prix juste sur toute la chaîne alimentaire: les personnes paient ainsi ce que la nourriture coûte réellement. Ceci est le cas non seulement pour les productrices et les producteurs mais également pour les personnes qui travaillent pour la Coopérative.
Nous ajoutons ainsi 25% au prix d'achat de tous les produits pour couvrir nos frais et avoir la possibilité de rétribuer le travail à moyen terme. Pendant la phase de lancement, les membres de la Coopérative s'engagent de manière bénévole dans ce projet. Si vous avez envie de nous soutenir, vous pouvez vous engager comme bénévole ou devenir membre de la coopérative!
Être transparent
Le Grenier Volant reste humble et ouvert à la discussion...
Dans notre envie d'agir pour la transition de manière cohérente, nous essayons de faire de notre mieux et d'être le plus transparents possible avec les consommatrices et les consommateurs.
Mais parfois, nous ne nous rendons pas compte de tout... Ou des détails qui peuvent vous paraître importants nous échappent.
Si vous avez des commentaires, des idées ou des savoirs que nous ne possédons pas pour atteindre les valeurs de notre coopérative, n'hésitez pas à nous en faire part à info@legreniervolant.ch.